花有重开日,人无再少年。水能倒流时,人无再少年。[ 顶点小说网 https://www.23xs.info]
,钟晴便将赵氏、李氏、钟红叫到灶台前,开始教授卤肉的方法。 钟晴将卤肉的步骤,从焯水、熬汤色到下各种卤肉香料,最后加水卤制,钟晴都教的十分细致,哪怕什么时候大火爆炒、什么时候小火慢炖,钟晴都一步一步的仔细教着,生怕他们三人听不懂。 当然钟晴知道这卤肉不是一下就能让他们三人学会的,但是熟能生巧,她打算开业的这一个月的时间,好好训练他们三人,这样钟晴以后就能脱离开来,有更多的时间去做其他的事。 因为这古代的人起床时间都很早,如果开店的话那可能凌晨就要起床开始卤制,所以钟晴就想了个办法,每日下午开始清洗猪肉,然后晚上将卤肉卤好并泡在卤汁里,这样让卤肉更好入味儿,第二天一大早再将卤肉加热后售卖,这样一个流程下来,不会让大家太累,还充分利用好了时间,一举两得!...
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